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戶名 : 王韻清050 77062211981

依果實觸感軟硬度辨識

不管酪梨外皮會不會轉色，一旦果實摸起來已有變軟，便是已成熟的指標。

1

握住果實已偏軟(由酪梨中間、底端、蒂頭三個地方摸起來的軟硬度來判斷。)

2

指腹施力按壓出現凹痕

3

成熟的酪梨搖一搖，還可以感受果核已分離的晃動感

■ 大目釋迦

最佳食用熟度大約是八分熟，也就是用手輕摸能感受到柔軟即可。
八分熟的釋迦掰開後不會軟爛散開，在食用過程及口感上都較為便利可口喔！

■ 鳳梨釋迦

1

看顏色

綠中帶黃7-8分熟為佳，若表面褐化還是可以食用，只是外觀相對較不美觀，不影響其風味。

2

看蒂頭

握住蒂頭處輕輕晃動拉起，蒂頭可和果實分離。

3

摸果身

輕輕捏壓果身突起的尖粒狀，下壓柔軟的觸感，成熟的鳳梨釋迦通常會整顆一起變軟，不會只有局部區域。

水果黃后 / 黃金果

黃金果外觀為黃色，裡面為半透明的果肉，像極了燕窩，口感有點QQ像蒟蒻果凍那樣

黃金果好處:

1

果膠豐富養顏美容

2

富含鐵質、維他命C、維生素B1、B2、B3、礦物質等營養

3

含有可溶性纖維質還可以降低膽固醇及調節血糖功效

4

含有鐵元素，可增加紅血球及有助於改善貧血、疲勞等狀況~

5

可製作為藥物有清熱解毒等作用

6

適量食用可強化腸胃功能

禁 忌 :

1

孕婦不可食用

2

不可大量食用

牛奶果吃法多樣，讓你在夏日裡享受不同的美味體驗：

直接食用： 清洗乾淨後，直接切開牛奶果，挖取香甜果肉，感受自然的原始風味。

精緻剝皮： 將牛奶果切成瓣狀，剝去皮，每一塊果肉都是一份小小的誘惑，滿足味蕾與視覺的雙重享受。

冰凍食用： 將牛奶果冷凍後食用，清涼的溫度讓果味更加濃郁，給炎炎夏日帶來一絲涼意。

與優格/冰淇淋搭配： 將牛奶果切成塊，加入優格或冰淇淋中，果味與絲滑口感的完美融合，帶來獨特的口感享受。

無論你鍾情於經典風味還是喜歡創新嘗試， 牛奶果都能滿足你的味蕾， 為你的夏季增添一份美味的情趣。